引言

员工食堂是企业内部供应餐食的重要场所，其卫生防疫管理制度是保障员工身体健康的重要措施。本文将从食堂环境、食品安全、用餐规范三个方面介绍员工食堂卫生防疫管理制度。

食堂环境

食堂环境干净整洁、通风良好是保证餐饮卫生的基本条件。因此，要求每日进行彻底清洁，定期消毒，并配备必要的设施和器具，如垃圾桶和垃圾袋等。

食品安全

食品安全是员工饮食健康的重中之重。首先，企业应该选择正规合法的供货商，确保进货渠道透明可追溯；其次，采购过程中要有严格的检验程序，包括原材料质量检验和加工工艺检验等；最后，在存放和加工过程中也需要注意卫生情况。

用餐规范

在用餐方面，企业要求员工遵守卫生规定，尽量不用手直接拿食物，用餐前要洗手等。同时，在排队、就餐和离开餐厅时也应保持秩序和卫生，避免人群拥挤和交叉感染。

结语

以上是员工食堂卫生防疫管理制度的基本要点。企业需要从多个方面引入管理措施，确保员工健康有序地用餐，提高企业形象和员工满意度。