还有什么中国美食的名字呢？

中国拥有丰富多样的美食文化，从南到北、从东到西都有各具特色的地方美食。大家熟知的如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等等，在国内外都享有盛名。但是除了这些著名的美食之外，还有很多不为人知、却同样美味可口的中华特色小吃。

1. 肉夹馍

肉夹馍是陕西省西安市的传统小吃，是一种将羊肉泡辣椒粉、花椒粉和姜蒜水中腌制后用铁板烤熟后放在夹着面饼里面的小吃。面饼通常用陕西特产“苏打饼干”来制作，口感松软易嚼，加上里面的肉与汁水，味道十分浓郁。

2. 红油抄手

红油抄手起源于成都市，也称为“抄手馄饨”，是一种经典川菜代表之一。它以细薄的皮子包裹着鲜嫩多汁的虾肉末或猪肉馅，加上特制的红油、花椒油和蒜泥等调料，味道麻辣可口。

3. 担担面

担担面是四川省成都市的传统小吃之一，以它浓郁的麻辣味道而著名。主要材料是研制成粉的黄豆、花生、辣椒油和各种调料，再加上一些肉丝、葱花。入口香辣麻爽，回味无穷。

4. 火腿炖南瓜

火腿炖南瓜源于江西省赣州市，是赣菜中比较有名的一道菜。用南瓜切片后，放入锅中与火腿同炖数小时，使南瓜软化而不碎掉；最后淋上米醋和少许红油即可食用。这道菜色泽金黄、香气扑鼻、口感绵软。

5. 三汁焖锅

三汁焖锅是山东省菏泽市的特色美食，是一道将猪肉、鸡蛋、土豆、豆腐等食材与辣椒油、花椒油和酱油等调料一起放入砂锅中焖制而成的小吃。口感丰富，味道浓郁。

以上仅是中国美食文化中的冰山一角，还有很多美味可口的地方小吃等待我们去发掘。让我们一起品尝这些美食，感受中华文化的博大精深。